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湛江 海鲜最好吃的小镇（第2页）
[海螺汤]
我在后厨跟这一堆花螺“玩”了很久。
在清水里泡一段时间之后，它的吸盘就会从壳里伸出来，吸在水箱的壁上，一碰就又缩回去。
但最终它还是被做成一锅汤，进了我的肚子里。
当地人说，汤品可以最大限度保证螺肉的微量元素不流失，同时补肾、润肺。
[墨鱼]
民宿前台的姑娘跟我说，她平时就拿这个墨斗鱼当零食吃，脆、爽口，煮煮蘸酱就可以了。
“女孩子适合吃它”，滋阴益气。
此外我们还点了一盘炒鱿鱼筒，从来分不清墨鱼、鱿鱼、章鱼，干脆就放一块写吧，只要好吃就行啦。配上甜葡萄酒，色香味都在线。
[螃蟹&带壳的海物]
店里的人说，如果带着老人和孩子一起旅行的话，螃蟹等带壳的海鲜是不错的选择，肉嫩好嚼，钙质丰富。
小时候家里长辈不总是说嘛，带壳的动物补钙嘛。
喜欢赶海的小伙伴也可以去江洪傍晚的海滩上看看，说不定还能收获意外的惊喜。
我看到在海水退潮之后的沙滩上有很多的小洞，不知道里面住的是螃蟹还是什么。
【最独特的海鲜】
每当傍晚的红云消散，江洪汽车站对面的这个小摊就会袅袅升烟。如果一个人或情侣成双到江洪旅行的话，晚餐可以在这个小摊子上解决。
小摊上只卖三种东西：米粥、海蜇、泥丁虫。
这种虫，是江洪最特别的海产。
[泥丁虫]
它生来就居住在海沟沟的泥巴里，又因形状像一根钉子般细长而得名。
泥丁虫和我之前在厦门旅行时见到的沙虫有点点像。
沙虫有小拇指那么粗，干干净净、粉粉嫩嫩的，像一根根的小肠子一样；
泥丁虫脏脏的、丑丑的，却格外稀有。
由于是吃泥沙长大的虫子，所以在下水煮之前都要过一道特别的工序：由人工一个一个给它们“反身”。所以当我们吃到它的时候，露在外面的白白的一片，其实是它的身体内部。
泥丁虫没有什么特别的味道，淡淡的，有点脆。
但它的营养价值非常高，除了蛋白质，还有很多对人体有益的微量元素，可熬粥、凉拌，还可以做成咸菜佐饭。
小宇（民宿老板）跟我说，在整个ZJ市，只有江洪产泥丁虫，因为这种动物对环境特别敏感，一旦海水污染，就活不成了。而江洪没有工厂，是湛江难得的“净土”。
这个小摊子，是江洪镇上最早一家做泥丁虫粥的小店。每到周末，很多周边城市的食客会专程开车过来吃粥，也算是旅行路上的一份特别的食补。
[凉拌海蜇]
海蜇也是江洪的特产——确切地说，是ZJ市的着名特产。
它是一种“吃多了也不会胖”的食物，蛋白质含量极其丰富，清热解毒还能降血压。
在湛江，有很多地方可以买到这种“罐头海蜇”，买回家打开，放上花生碎碎，甜甜香香的可以当零食吃，再或者凉拌一下，就是一顿美味的晚餐了。
【夜宵与早餐】
江洪镇小，没有什么夜生活，晚上9点，只在港口边上可以寻到一排卖夜宵的烧烤摊。
[鱿鱼干]
这是此次旅行中最让我印象深刻的食物。
老板娘把一整个鱿鱼端上来，我抱起来就开始啃。
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